Paella - Primer intento.

Este domingo quedamos una amiga y yo para hacer el primer intento de Paella, cosa nada fácil cuando no tienes todos los ingredientes que deseas, ni el recipiente adecuado para cocinar, ni el fuego adecuado. Pero bueno con paciencia y una caña....

Para empezar la paella no es la típica valenciana, como mi amiga es de Tarragona la primera la hemos hecho a su estilo, la próxima la haremos a mi manera, la típica valenciana de pollo (aunque no se si podré conseguir garrofón)

Bueno, pues al lío, primero un sofrito con gambas, calamares y mejillones que conseguimos en un supermercado vietnamita, luego la verdura, en este caso pimiento rojo y verde, cebolla y judía verde, luego cuando estaba todo frito el pimentón, el tomate con el ajo, el agua y el arroz.

Friendo los calamares, gambas, mejillones...

El campo de batalla

Sólo falta el agua y el arroz!

Unas gambas al ajillo de aparitivo

Problemas:
- Aquí conseguir arroz redondo es complicado y caro.
- El recipiente como habéis visto no es el mas adecuado, algo pequeño para 5 personas.
- El fuego, el fuego mínimo era muy fuerte, demasiado y tuve que añadir agua varias veces.

Un pequeño aperitivo antes de la paella

Y este es el resultado

La faltó algo de sal y que el arroz estuviera mas suelto, pero estaba rica

Bueno, al final la cosa no salió tan mal, iremos mejorando y al final conseguiremos la paella PERFECTA!! ya os contaré...